Potato Cultivation: बिहार में, ‘जीरो टिलेज श्री विधि’ का इस्तेमाल करके आलू की खेती करना एक कम लागत वाली तकनीक है। इसमें खेत की जुताई किए बिना ही ज़्यादा पैदावार मिलती है, और इसकी जगह धान के पुआल और गोबर की खाद का इस्तेमाल किया जाता है।
इस तरीके में, आलू के कंदों को ज़मीन की पहले से कोई जुताई किए बिना सीधे बो दिया जाता है। यह तकनीक न सिर्फ़ खेती की लागत कम करती है, बल्कि पैदावार भी बढ़ाती है। धान की कटाई के बाद खेत में बचा हुआ पुआल मल्च के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। इससे मिट्टी में नमी बनी रहती है और पर्यावरण बचाने में भी मदद मिलती है।
आलू की खेती रासायनिक खाद का इस्तेमाल
इस मौसम में, गया ज़िले में इस तकनीक का इस्तेमाल करके बड़े पैमाने पर आलू की खेती की गई, जिसका नतीजा बहुत अच्छी पैदावार के रूप में सामने आया। ‘प्राण’—वह संस्था जिसने इस तकनीक को शुरू किया—के मुताबिक, श्री विधि से प्राकृतिक आलू की खेती करने पर पैदावार 108 क्विंटल प्रति एकड़ तक पहुँच गई, जबकि रासायनिक खाद का इस्तेमाल करके आलू की खेती करने पर पैदावार 67.5 क्विंटल प्रति एकड़ रही। इस तरह, यह तकनीक पैदावार बढ़ाने और लागत कम करने—दोनों ही मामलों में कामयाब रही है। श्री विधि में, आलू के कंदों के बीच 20 सेंटीमीटर की दूरी रखी जाती है, और उनके ऊपर गोबर की खाद और पुआल की 6 से 8 इंच मोटी परत बिछा दी जाती है।
आलू की खेती पैदावार
हमने भी इस मौसम में पैदावार को मापा और पाया कि जहाँ रासायनिक खाद वाली पारंपरिक विधियों से आलू की खेती करने पर 67.5 क्विंटल प्रति एकड़ पैदावार हुई, वहीं जिन किसानों ने प्राकृतिक, जैविक श्री विधि को अपनाया, उन्हें 108 क्विंटल प्रति एकड़ तक पैदावार मिली। इस विधि से आलू की खेती करने वाले किसान बहुत उत्साहित हैं, और कई किसान आने वाले समय में बड़े पैमाने पर इस तरह की खेती करने की तैयारी कर रहे हैं। इसके अलावा, इस तकनीक से पैदा होने वाले आलू का आकार भी बड़ा होता है।
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आलू की खेती प्राकृतिक तरीकों
यह देखा गया कि प्राकृतिक तरीकों से आलू की खेती करने से पर्यावरण को कोई नुकसान नहीं पहुँचता और यह इंसानी सेहत के लिए भी फ़ायदेमंद है। साथ ही, इससे मिट्टी की पानी सोखने की क्षमता भी बढ़ जाती है। इस विधि में पानी भी कम लगता है और रासायनिक खेती के मुकाबले, इसमें खेती का समय 10 दिन कम हो जाता है। कुल मिलाकर, प्राकृतिक आलू की खेती के लिए श्री विधि एक किफ़ायती तरीका साबित होता है।